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Dicas de Pesca é um projeto e um sonho realizado pelo seu mantenedor Glauber Balderramas. O site tem como intuito principal informar as boas práticas recomendadas para atingir o sucesso em todos os tipos de pescarias, e também apresentar produtos, marcas e varejistas em destaque para este esporte tanto praticado.

Aqui o pescador, além das dicas de pesca e vídeos de pescarias, poderá encontrar na página de Gastronomia, mantida por Helerson Balderramas, coordenador e professor de cursos de Gastronomia, infinitos usos dos pescados nas culinárias nacional e internacional.

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Última Receita

Filé de Saint Peter Al Cartoccio Di Zucca

Ingredientes:

Filé de Saint Peter (1 por pessoa)
1 Abobrinha italiana
QB Sal
QB Pimenta
QB Limão peper
QB Azeite

Modo de preparo:

1 tempere os filés de Saint Peter com sal, pimenta e limão peper.
2 fatie a abobrinha italiana em um fatiador do tipo mandolin no sentido do comprimento e envolva os filés de Saint Peter sobrepondo as fatias de abobrinha formando um cartoccio.
3 disponha os cartoccios em uma assadeira e regue com azeite e sal.
4 asse por 20min em forno pré-aquecido a 200graus.
5 sirva com arroz, purê, pirão, saladas ou molho de tomates.

Por Helerson Balderramas